Αυτός ο οδηγός είναι το κλειδί σας
για να βρείτε το φθηνά,
παραδοσιακά ελληνικά εστιατόρια στη Θάσο που λατρεύουν οι ντόπιοι.
Ξεχάστε τις τουριστικές παγίδες.
Πάρτε το από κάποιον που έχει δει περισσότερες καλοκαιρινές διακοπές σε αυτό το νησί από ό, τι μπορεί να μετρήσει. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι για να φάτε καλά στη Θάσο, πρέπει να αφήσετε ολόκληρο το μισθό σας στο τραπέζι. Αυτό είναι το μεγαλύτερο λάθος που μπορείτε να κάνετε. Καλό φαγητό – το αυθεντικό, φτιαγμένο με αγάπη δεν κοστίζει μια περιουσία. Χρειάζεται μόνο λίγη εξυπνάδα. Επιτρέψτε μου να μοιραστώ μερικά μυστικά, ώστε να το κάνετε σωστά.
1. Μην περιμένετε μέχρι να λιμοκτονήσετε. ( καλοκαιρινές διακοπές )
Η μεγαλύτερη παγίδα είναι να αφήσετε το στομάχι σας να πάρει τις αποφάσεις. Τη στιγμή που είστε πραγματικά πεινασμένοι, θα καθίσετε στο πρώτο μέρος που θα δείτε. Πριν βγείτε για την παραλία ή την ημερήσια εκδρομή σας, κάντε μια μικρή εξερεύνηση. Όταν ακούτε κάποιον να λέει: «Αυτή η μικρή ταβέρνα σερβίρει μερίδες αρκετά μεγάλες για δύο», κάντε μια νοερή σημείωση. Αυτό είναι το καλό.
2.Βγείτε από τον κεντρικό πολυσύχναστο δρόμο.
Όπου τα μεγάλα αξιοθέατα είναι εκεί και όλοι οι τουρίστες τραβούν φωτογραφίες, είναι φυσικό οι τιμές να είναι υψηλότερες. Αλλά το πραγματικό μυστικό του νησιού είναι κρυμμένο μόλις μερικούς δρόμους πίσω. Κάντε μια μικρή βόλτα, περιπλανηθείτε στα δρομάκια του χωριού.
Εκεί θα βρείτε τα ταβερνάκια όπου τρώμε εμείς οι ντόπιοι. Μεγαλύτερες μερίδες, καλύτερες τιμές και φαγητό που έχει γεύση σαν να μαγειρεύτηκε από τη μαμά κάποιου, όχι από έναν σεφ με φανταχτερό πτυχίο.
3. Το στόμα ενός ντόπιου είναι οι καλύτεροι χάρτες Google.
Αν θέλετε ένα πραγματικά ειλικρινές γεύμα, μην ντρέπεστε. Ρωτήστε κάποιον! Ρωτήστε τον φούρναρη από πού παίρνετε το πρωινό σας ψωμί, τον τύπο στο γωνιακό κιόσκι, τον παλιό φίλο στο καφενείο, τον οικοδεσπότη σας στο κατάλυμά σας. Απλά πείτε, "Γεια σου, πού μπορούμε να βρούμε να φάμε οικονομικά;;
Υπάρχουν πραγματικά παραδοσιακά σημεία, όχι μόνο τουριστικά μέρη». Οι ντόπιοι γνωρίζουν τα κρυμμένα διαμάντια - τις παλιές παραδοσιακές ταβέρνες χωρίς τις φανταχτερές πινακίδες αλλά με την καλύτερη κουζίνα.
4. Μάθετε να εντοπίζετε τις τουριστικές παγίδες. και βρείτε φθηνά παραδοσιακά ελληνικά εστιατόρια στη Θάσο
Αν δείτε ένα εστιατόριο με μενού σε έξι γλώσσες, γυαλιστερές φωτογραφίες από κάθε πιάτο και έναν σερβιτόρο στην πόρτα που προσπαθεί να σας δελεάσει, κρατήστε την επιφυλακή σας. Μια καλή, παραδοσιακή ταβέρνα έχει συχνά ένα απλό, ίσως και χειρόγραφο, μενού με τις σπεσιαλιτέ ημέρας.
Και μια συμβουλή: αν το γεύμα της ημέρας δεν έχει εικόνες στο μενού, αυτό είναι συνήθως ένα καλό σημάδι. Σημαίνει ότι το μαγειρεύουν φρέσκο, δεν το ξαναζεσταίνουν από καταψύκτη.
5. Πηγαίνετε Family Style ή Get It To Go.
Δεν πρέπει κάθε γεύμα να είναι μια υπόθεση τριών πιάτων. Παραγγείλετε μερικούς μεζέδες (ορεκτικά) για να μοιραστείτε στη μέση του τραπεζιού, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο από όλα. Θα νιώσετε σαν βασιλιάδες. Ή, ακόμα καλύτερα, πάρτε μερικά πιάτα για φαγητό σε πακέτο και κάντε πικνίκ σε μια ήσυχη παραλία καθώς ο ήλιος δύει. Πιστέψτε με, το ίδιο φαγητό έχει δέκα φορές καλύτερη γεύση με αυτή τη θέα.
Και στο τέλος της ημέρας... Αν δεν ξέρετε τι μπορείτε να κάνετε, απλά ελάτε και ρωτήστε. Εμείς εδώ στο Margio Bay γνωρίζουμε μερικά καλά σημεία. Θα σας δείξουμε τη σωστή κατεύθυνση, ώστε να μπορείτε να φάτε καλά, να πιείτε καλό κρασί και να πάτε σπίτι με μια υπέροχη ανάμνηση. Αυτά είναι τα μυστικά που δεν σας λέει το διαδίκτυο - αυτά που φυλάσσονται για όσους αγαπούν πραγματικά το νησί.
